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薯粉米條是一種通過蒸煮米漿而成的粉條食品，而"金邊粉"之名是由柬埔寨傳來之稱謂，像米粉一樣，也需要在使用前煮沸。但是，它的味道比河粉更有嚼勁與柔軟。 越南的許多可口菜餚都可以搭配木薯澱粉，例如搭配高湯和澆頭，或與肉類，海鮮和蔬菜一起炒。
將金邊粉放入一鍋開水中，煮5分鐘，將煮熟的米粉放入一碗冷水中5秒鐘。用漏勺瀝乾米粉。河粉可 搭配所有炒菜，牛肉，湯和冷沙拉一起食用。